Nie ma wesela bez tortu weselnego. Aktualne trendy w cukiernictwie wprowadzają nowe, kreatywne podejścia do ich projektowania. Oto kilka najnowszych kierunków dotyczących tortów weselnych:
Minimalizm i elegancja
Proste, minimalistyczne projekty z eleganckimi detalami zdobywają popularność. Czyste linie, delikatne akcenty, a czasem nawet jednobarwne torty z subtelną dekoracją.
Efekt marmurkowy i pastelowe kolory
Efekt marmurkowy na powierzchni tortu oraz pastelowe kolory, takie jak różowe, niebieskie czy miętowe, są obecnie bardzo popularne. Kombinacje kolorów nadają tortom lekkości i romantycznego charakteru.
Torty ombre
Stopniowe przejścia kolorów, zwane efektem ombre, dodają tortom subtelnej i stylowej estetyki. To świetny sposób na wprowadzenie różnych odcieni, które harmonijnie się ze sobą łączą.
Trendy wzornicze
Inspiracje wzorami z zakresu designu, takimi jak hafty, koronki czy geometryczne wzory, stanowią ciekawe elementy dekoracyjne na tortach weselnych.
Nietypowe
Odbieganie od tradycyjnych form w kierunku niezwykłych kształtów, takich jak geometryczne, asymetryczne czy nieregularne. Krem nie musi być też doskonale nasmarowany, gładki – tort może zyskać bardziej naturalny, „boho” wygląd. Ciasto weselne nie musi być też w klasycznym wydaniu, jaki zwykliśmy zobaczyć – „tortem” mogą być babeczki, tiramisu w słoiczkach ułożone np. w wieżę.
Kwiatowe akcenty
Delikatne kwiatowe dekoracje z jadalnych kwiatów, płatków czy też wykonane z lukru, to też popularny sposób na dodanie romantycznego i świeżego charakteru tortowi.
Trendy smakowe
Eksperymentowanie z nietypowymi smakami i połączeniami, takimi jak lemon curd z truskawkami, karmel z solą morską czy też nutella z malinami.
Personalizacja i opowieść
Torty opowiadające historię pary młodej poprzez personalizowanie dekoracje, np. poprzez umieszczenie na torcie figurkowych reprezentacji pary lub symboli z ich życia.
Trendy technologiczne
Zastosowanie nowoczesnych technologii, takich jak projekcje świetlne na powierzchni tortu, nadających mu dynamicznego i nowoczesnego wyglądu.
Te różnorodne pomysły kształtują obecne trendy w cukiernictwie ślubnym, mając na celu nadanie każdej ceremonii ślubnej osobistego charakteru i wyjątkowego stylu.